O Camarão na Moranga é um prato clássico da culinária brasileira, que traz uma combinação deliciosa de camarão, temperos e o sabor único da moranga assada. Embora seja um prato considerado sofisticado, você pode prepará-lo de forma fácil e prática usando um forno elétrico. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer esse prato incrível, compartilhar dicas de preparo e contar um pouco da história por trás dessa iguaria. Preparado(a)? Vamos começar!
A História do Camarão na Moranga
O Camarão na Moranga tem origem nas cozinhas litorâneas do Brasil, especialmente no estado de São Paulo, onde o prato é amplamente consumido em cidades como Bertioga e Ubatuba. A moranga, que é um tipo de abóbora, foi introduzida nas receitas brasileiras pelos colonizadores portugueses, que traziam seus hábitos alimentares da Europa. A combinação de frutos do mar com moranga assada é uma fusão perfeita entre o velho e o novo mundo.
Quer saber mais sobre a história da abóbora? Confira este artigo na Wikipedia que explica a origem e uso da moranga na culinária mundial.
Ingredientes 🍤🎃
- 1 moranga média 🎃
- 500g de camarão médio limpo 🍤
- 1 cebola picada 🧅
- 2 dentes de alho picados 🧄
- 1 tomate picado 🍅
- 1/2 xícara de creme de leite 🥛
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva 🫒
- Sal e pimenta a gosto 🧂
- Cheiro-verde picado 🌿
Modo de Preparo
Modo de Preparo- Lave bem a moranga, corte a parte superior e retire as sementes.
- Leve a moranga ao forno elétrico pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos ou até que a polpa esteja macia.
- Enquanto a moranga assa, refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela.
- Adicione o tomate picado e cozinhe até desmanchar.
- Junte o camarão e cozinhe até ficar rosado (cerca de 3-4 minutos). Tempere com sal e pimenta.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o cheiro-verde.
- Retire a moranga do forno, coloque o recheio de camarão dentro dela e retorne ao forno por mais 10 minutos para gratinar.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou farofa.
Utensílios Necessários
Utensílios Necessários| Utensílio | Modelo | Comprar |
|---|---|---|
| Forno Elétrico
| Philco PFE60I 127V | COMPRAR |
Jogo de Panelas Antiaderente | Tramontina | COMPRAR |
Faca de Chef | Santoku Do Chef 8″ | COMPRAR |
Conclusão
O Camarão na Moranga no forno elétrico é uma ótima opção para quem deseja preparar um prato sofisticado de forma prática e saborosa. Com os macetes que compartilhamos aqui, você pode garantir um resultado incrível, digno de um chef. Quer mais receitas como esta? Explore nossa categoria de Peixes e Frutos do Mar ou confira a nossa última receita publicada, o delicioso File de Salmão ao Forno Facilimo.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim, você pode substituir a moranga por abóbora cabotiá, mas o sabor ficará um pouco diferente.
É possível preparar o camarão na moranga em outro forno?
Sim, você pode usar um forno convencional ou até uma churrasqueira, mas o tempo de preparo pode variar.
Posso congelar o Camarão na Moranga?
Recomenda-se consumir o prato fresco, mas você pode congelar por até 2 dias se necessário.
